7月17日晚上7点，德胜校区操场人头攒动，北京奥运餐饮服务队出征仪式在这里隆重举行。等待了一个学期的来自烹饪旅游系烹饪专业的65名北京奥运餐饮服务队的队员们，一个个都异常的兴奋！他们身穿统一的白色T恤、红色鸭舌帽，排着整齐的队伍，精神抖擞，因为再过4个小时，他们都将踏上火车，前往魂牵梦萦已久的北京，为北京奥运会添砖加瓦。
院党委书记贾新民，院长骆光林，副院长谢一风，党委副书记周志春，德胜校区管委会主任王建平，宣传部副部长潘陆益，学生处副处长伍大伟，团委副书记蓝少鸥，烹饪旅游系主任李玉崴、副主任冯文昌等领导参加了出征仪式，仪式由烹饪旅游系党总支副书记胡叶茂主持。团委蓝少鸥副书记宣读了关于《成立北京奥运餐饮服务队临时团总支》和《成立北京奥运餐饮服务暑期社会实践队》的有关文件。65名队员面对着国旗庄严的宣誓，誓要“终于祖国、恪尽职守、勤奋工作、服务奥运”。学生代表烹饪0617班的袁法顺同学代表全体餐饮服务队同学作了感人肺腑的发言，他在发言中说到，虽然我们不能为祖国斩金夺银，但是我们有一技之长，同样也能为奥运会做出我们的贡献。一番豪言壮语说出了所有队员的心声，也激发了所有队员的斗志。
骆光林院长也对即将出征的奥运“厨师”们提出了希望：严格遵守制度、勤奋工作、勇夺精神文明的金牌、凯旋而回！最后，贾新民书记给奥运餐饮服务队授旗，意味着北京奥运餐饮服务队正式出征。
为了保证服务队全体队员都能顺利走上餐饮服务工作岗位，在出征前，烹饪旅游系为65名队员安排了为期10多天的关于英语口语、厨房英语、服务礼仪、安全和外事讲座等课程。到了北京以后，还将接受中烹协对他们进行的为期两天的培训，然后再分配工作岗位。
能去北京，服务奥运，对这些学生来说，是一辈子的荣耀。“不是去看比赛，我们是去服务奥运。”一句话既表明了他们的立场，也表明了他们的决心。
今天，他们踏上了征程，明天，我们等待着他们凯旋而回！